Makanan Sehat – Page 3 – club nutricia

Kenali 6 Nutrisi Dasar Untuk Kesehatan

Tubuh manusia memerlukan kebutuhan energi atau nutrisi, tentunya ini menjadi hal yang perlu diperhatikan untuk kesehatan. Mungkin tidak banyak orang yang sudah mengetahui tentang nutrisi dasar untuk kesehatannya.

Bagi kamu yang belum mengetahui jenis-jenis nutrisi serta fungsi yang terkandung di dalamnya, berikut kami sajikan 6 nutrisi dasar untuk kesehatan tubuh.

1. Karbohidrat

Karbohidrat dapat dikelompokkan menjadi dua kategori: sederhana dan kompleks. Karbohidrat sederhana adalah gula sedangkan karbohidrat kompleks terdiri dari pati dan serat makanan. Karbohidrat menyediakan sekitar 4 kkal (kkal = kilokalori = Kalori) per gram (kecuali serat) dan merupakan energi yang digunakan terlebih dahulu untuk bahan bakar otot dan otak. Serat larut (buah-buahan, kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian, beras merah, dan oat, barley dan rice brans) menurunkan kolesterol darah dan membantu mengendalikan kadar gula darah sambil memberikan sedikit energi.

Serat tak larut (dedak gandum dan jagung, roti gandum dan sereal, sayuran, kulit buah, kacang-kacangan) tidak menyediakan kalori. Ini membantu meringankan gangguan pencernaan seperti sembelit atau divertikulitis dan dapat membantu mencegah kanker usus besar. Sebagian besar kalori (55-60%) harus berasal dari karbohidrat. Sumber karbohidrat meliputi produk biji-bijian seperti roti, sereal, pasta, dan nasi serta buah dan sayuran.

2. Protein

Protein dari makanan dipecah menjadi asam amino oleh sistem pencernaan. Asam amino ini kemudian digunakan untuk membangun dan memperbaiki otot, sel darah merah, rambut dan jaringan lainnya, dan untuk membuat hormon. Asupan protein yang cukup juga penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat. Karena protein adalah sumber kalori (4 kkal per gram), maka akan digunakan untuk energi jika tidak cukup karbohidrat tersedia karena makanan yang dilewati, olahraga berat, dll. Sumber utama protein adalah produk hewani seperti daging, ikan, unggas, Susu, keju dan telur dan sumber nabati seperti kacang polong (kacang, kacang lentil, kacang polong kering, kacang-kacangan) dan biji-bijian.

3. Lemak

Lemak dalam makanan termasuk campuran lemak jenuh dan tidak jenuh. Makanan berbasis hewani seperti daging dan produk susu lebih tinggi pada lemak jenuh sedangkan kebanyakan minyak nabati lebih tinggi pada lemak tak jenuh. Dibandingkan dengan karbohidrat dan protein, setiap gram lemak menyediakan lebih dari dua kali jumlah kalori (9 kkal per gram). Meski begitu, lemak diet memang berperan penting dalam diet sehat. Lemak menjaga kulit dan rambut, bantalan organ vital, memberikan isolasi, dan diperlukan untuk produksi dan penyerapan vitamin dan hormon tertentu.

Pedoman nutrisi menyatakan bahwa orang-orang Kanada harus memasukkan tidak lebih dari 30% energi (kalori) sebagai lemak dan tidak lebih dari 10% energi sebagai lemak jenuh.

4. Vitamin

Vitamin membantu mengatur reaksi kimia dalam tubuh. Ada 13 vitamin, termasuk vitamin A, B kompleks, C, D, E, dan K. Karena kebanyakan vitamin tidak bisa dibuat di dalam tubuh, kita harus mendapatkannya melalui makanan. Banyak orang mengatakan bahwa mereka merasa lebih energik setelah mengkonsumsi vitamin, namun vitamin bukanlah sumber energi (kalori). Vitamin paling baik dikonsumsi melalui diet bervariasi daripada sebagai suplemen karena ada sedikit kesempatan untuk mengambil dosis terlalu tinggi.

5. Mineral

Mineral adalah komponen makanan yang terlibat dalam banyak fungsi tubuh. Misalnya, kalsium dan magnesium penting untuk struktur tulang, dan zat besi dibutuhkan untuk sel darah merah kita untuk mengangkut oksigen. Seperti vitamin, mineral bukanlah sumber energi dan paling baik didapat melalui beragam makanan dan bukan suplemen.

6. Air

Air merupakan nutrisi vital bagi kesehatan. Sebagian besar berat badan kita (60-70%) terdiri dari air. Air membantu mengendalikan suhu tubuh kita, membawa nutrisi dan produk limbah dari sel kita, dan dibutuhkan agar sel kita berfungsi. Dianjurkan agar orang dewasa minum 8 gelas cairan setiap hari (atau lebih dalam cuaca panas atau selama aktivitas fisik). Cairan ini tidak harus air sendiri. Bisa juga didapat dari jus, susu, sup, dan makanan tinggi air seperti buah dan sayuran. Minuman mengandung kafein (kopi, teh, cola) tidak dihitung karena kafein bersifat diuretik, membuat kita kehilangan air.

Sebuah plus besar untuk air dibandingkan dengan cairan lainnya adalah hidrat tubuh kita tanpa kalori ekstra.

Mengenal Jambu Biji Yang Punya Banyak Manfaat

Banyak sekali buah-buahan yang tumbuh didunia pada saat ini. Walaupun kadang tidak setiap negara mempunyai kesamaan. Di Indonesia sendiri, juga banyak sekalu tumbuh buah-buah dengan berbagai jenis termasuk jambu biji. Jika kita lihat dari fisiknya, jambu biji mempunyai kulit yang berwarna hijau dimana jambu jenis ini mempunyai daging buah berwarna merah ataupun putih. Dalam buah ini juga terdapat biji-biji yang tidak boleh dimakan. Tapi apakah kamu mengetahui manfaat besar dari buah jambu biji ini? Yup jambu biji memang sangat kaya dengan nutrisi yang sangat dibutuhkan dalam tubuh kita. Selain itu masih banyak manfaat lainnya yang mungkin belum kamu ketahui seperti :

Pertama, jambu biji yang selalu kita makan mempunyai banyak sekali kandungan vitamin A dimana vitamin tersebut akan memberi nutrisi pada organ-organ mata agar selalu sehat. Nutrisi ini jugalah yang akan memperlambat akan kemunculan gangguan kesehatan pada mata seperti gangguan penyakit katarak. Kemudian nutrisi dalam jambu biji akan bisa membuat penglihatan akan mata kita selalu dalam keadaan baik terlebih saat usia kita menjadi tua pada saatnya nanti.

Kedua, apakah kamu tahu jika jambu biji mempunyai antioksidan yang sangat tinggi untuk kesehatan tubuh kita? Antioksidan itu bernama likopen dan akan memberi fungsi kesehatan pada kita dengan mengurangi resiko akan kanker prostat, kanker payudara dan kanker mulut. Dengan memakan jambu biji setiap hari akan membantu tubuh kita dalam menghambat pertumbuhan sel kanker yang dianggap mematikan tersebut.

Ketiga, bagi kamu yang mengalami obesitas berlebih, dengan memakan jambu biji akan terbukti sangat efektif program diet yang kamu rencanakan. Yup ternyata memakan jambu biji akan membuat berat badan kita turun. Dimana jambu biji mempunyai sifat mengenyangkan dan membuat orang tidak menginginkan makanan lain. Jambu biji juga dianggap bisa memenuhi kebutuhan nutrisi untuk tubuh apalagi kandungan dalam jambu biji aman karena rendah kolesterol dan rendah karbohidrat. Oleh karena itu , banyak orang yang sedang dalam program diet terlihat selalu memakan jambu biji ini.

Keempat, bagi penderita diabetes, jambu biji sangat tepat untuk dikonsumsi. Itu dikarenakan sumber serat yang terkandung dalam buah ini bisa membantu kita dalam mengatur penyerapan gula didalam tubuh kita.

Kelima, dengan memakan jambu biji, resiko kita akan terkena tekanan darah tinggi akan sangat berkurang. Jambu biji memang terkenal akan kaya sumber serat yang mempunyai peran mengurangi kolesterol jahat yang beredar dalam darah. Ditambah lagi akan bisa meningkatkan sirkulasi darah kita dalam pembuluh darah yang pada akhirnya akan menghindarkan kita dari penyakit hipertensi. Lihat? Banyak bukan manfaat saat kita mulai memakan jambu biji?

Singkirkan Kolesterol Jahat Dengan Makanan Ini

Semua orang pasti sudah sangat mengetahui apa itu kolesterol. Itu hal yang tidak asing lagi terdengar ditelinga banyak orang sebagai salah satu lemak tubuh dimana juga dalam istilah medis dikenal dengan nama lipid. Tentunya karena berada dalam tubuh kita, kolesterol mempunyai fungsi tersendiri. Walaupun disayangkan jika ternyata ditemui adalah kolesterol jahat yang meningkat dalam tubuh. Dimana mereka bisa mengalami kenaikan dan akhirnya akan menyebabkan gangguan yang serius bagi kesehatan kita.

Sebenarnya pada intinya kolesterol mempunyai fungsi dalam menyusun kembalii struktur pada membran sel, kolesterol juga akan melindungi kulit kita dari keracunan serta kekeringan. Kolesterol juga akan membantu pembentukan vitamin D bersama dengan sinar UV dan juga membantu dalam pembentukan asam empedu dalam usus.

Tapi segala yang berlebihan tentunya akan jelek. Sama seperti kolesterol yang berlebihan dimana akan membuat orang akan mengalami gangguan ereksi. Kemudian akan diperparah lagi dengan penyakit gagal ginjal dan gagal jantung. Tapi apakah kolesterol jahat bisa ditekan agar tidak mengalami kenaikan? Bisa, dengan mencoba beberapa makan dari makanan berikut ini.

Pertama, bawang putih bisa menjadi solusi tepat untuk bisa menurunkan kadar kolesterol jahat yang berada didalam tubuh kita. Cobalah memakan secara mentah bawang putih cukup 1 siung setiap hari dan rasakan manfaat terbesarnya dikemudian hari. Jika kamu kurang menyukai untuk memakannya secara langsung, kamu bisa mencampurnya dalam makanan yang kita makan sebagai rempah-rempah.

Kedua, buah yang satu ini memang terkenal untuk dibuat juice segar. Yup buah alpukat dengan penampakan bulat lonjong dengan warna hijaunya akan sangat baik untuk meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh kita.

Ketiga, selain alpukat ada buah tomat yang sudah teruji bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh kita. Selain kita bisa memakannya secara langsung, kita juga bisa mencampurnya dalam makanan yang kita makan. Selain itu juga akan sangat enak untuk dibuat jus dipagi hari dan sore hari. Harga tomatpun terjangkau daripada harus setiap hari membeli alpukat.

Keempat, buah delima ternyata sangat baik untuk bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh kita. Dimana buah delima ini mempunyai fungsi untuk mengurangi penumpukan plak kolesterol. Kemudian buah delima juga bisa menambah produksi oksida nitrat yang ikut membantu dalam pengurangan plak pada arteri.

Kelima, buah yang mahal satu ini juga sangat baik menambah produksi kolesterol baik dalam tubuh. Dengan membuat jus anggur dan meminumnya setiap hari akan bisa mengatur dengan sangat baik kolesterol didalam tubuh. Sayangnya, karena harganya yang mahal, orang lebih tertarik untuk lebih menggunakan tomat dan alpukat dalam membantu mereka mengatasi masalah kolesterol yang berlebih didalam tubuh kita.

Keenam, kamu harus mengkonsumsi aneka olahan kedelai seperti tahu dan tempe dimana kandungannya bisa menurunkan kadar kolesterol jahat didalam tubuh kita. Ditambah lagi dengan memakan ke-2 jenis makanan tersebut akan menambah sumber protein untuk tubuh kita. Tapi tentu saja jangan makan yang berlebihan. Karena apapun yang berlebihan tetap akan membawa penyakit buat kita.