Manfaat Yang Bisa Didapat Dari Makanan Fermentasi

Manfaat Yang Bisa Didapat Dari Makanan Fermentasi

Berkembangnya zaman memang membuat manusia terus melakukan berbagai percobaan dalam berbagai bidang. Perocbaan ini juga termasuk dalam bidang makanan.

Mungkin kamu sangat sering mendengar beberapa istilah baru dalam makanan seperti makanan yang di-fermentasi.

Contoh makanan yang di-fermentasi yang populer seperti yogurt, kimchi hingga tempe yang sudah sangat populer dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia.

Berbicara dari sisi manfaat, sebenarnya apa sih yang bisa didapatkan dengan mengkonsumsi makanan hasil fermentasi dibandingkan makanan biasa?

Untuk mengetahui hal tersebut, kami akan memaparkan 4 alasan mengapa mengkonsumsi makanan hasil fermentasi itu sangat baik bagi kamu.

#1. Kaya probiotik

Berbagai jenis makanan hasil fermentasi merupakan makanan yang kaya akan probiotik. Apa itu probiotik?

Probiotik merupakan istilah yang digunakan pada mikroorganisme hidup yang dapat memberikan efek baik(https://id.wikipedia.org/wiki/Probiotik).

Nah, dalam makanan hasil fermentasi – terdapat banyak sekali probiotik sehingga sangat baik bagi tubuh. Nutrisi yang ada pada makanan hasil fermentasi menghadirkan keunggulan tersendiri dibandingkan makanan lain karena kaya akan probiotik tadi.

#2. Mengandung enzim

Enzim memiliki salah satu tugas penting dalam tubuh manusia yaitu memecah karbohidrat, lemak, dan protein. Enzim juga memiliki manfaat untuk reaksi kimia yang juga mempengaruhi organ dan kelenjar dalam tubuh.

Makanan hasil fermentasi ternyata mengandung banyak sekali enzim yang sangat baik bagi tubuh.

#3. Kaya akan nutrisi

Ini merupakan salah satu hal yang sangat penting dalam makanan yaitu nutrisi. Makanan hasil fermentasi memiliki banyak sekali nutrisi yang sangat baik bagi tubuh.

Nutrisi yang terkandung dalam berbagai olahan makanan hasil fermentasi meliputi vitamin B1, B6, B9, C, K, dan mineral seperti mangan, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, dan zat besi.

#4. Baik bagi pencernaan

Jika kamu sering mengalami sembelit atau susah Buang Air Besar(BAB), itu bisa saja menandakan bahwa kamu kurang serat.

Kelancaran BAB bukan hanya berpengaruh bagi kesehatan, ini juga berpengaruh dalam kehidupan sehari-hari. BAB yang tidak lancar sering kali menjadi momok yang menyebalkan bagi yang mengalaminya.

Mengkonsumsi makanan hasil fermentasi ternyata sangat baik bagi pencernaan. Jadi, jika kamu bermasalah dengan BAB, kamu bisa mencoba makanan hasil fermentasi yang sangat baik bagi pencernaan.