Apel, Menyimpan Banyak Gizi Dan Nutrisi Baik

Murah dan tersedia dimana-mana, apel datang dalam berbagai warna tergantung pada variasi(yang ada sekitar 2.000) dari kuning pucat dan sayuran sampai merah tua. Rasa dan tekstur mereka juga bervariasi, mulai dari berair sampai kencang dan manis hingga tajam.

Apel memiliki manfaat yang sangat banyak karena kaya akan antioksidan yang membantu melindungi sel kita dari kerusakan akibat radikal bebas yang disebabkan oleh faktor seperti polusi, asap rokok, sinar UV dan bahkan pembengkakan di dalam tubuh, seringkali akibat diet buruk atau beberapa obat.

Apel juga mengandung serat makanan yang dibutuhkan untuk mendukung sistem pencernaan yang sehat, serta vitamin A dan C yang mendukung sistem kekebalan tubuh, vitamin K dibutuhkan untuk pembekuan darah, biotin (vitamin B7) yang membantu memecah lemak, dan yodium yang terlibat. Dalam fungsi tiroid yang sehat.

Mengandung pektin,  apel memiliki serat alami yang ditemukan di sebagian besar tanaman dan beberapa penelitian terbaru oleh European Journal of Nutrition.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa pektin yang diekstrak dari apel dapat membantu mengatur mikrobiom usus (bakteri usus), yang pada gilirannya dapat membantu mencegah obesitas dan gangguan inflamasi lainnya. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum klaim yang sama dapat ditunjukkan pada populasi manusia.

Bisakah apel membantu melindungi dari penyakit jantung?

Apel mengandung senyawa pelindung seperti quercetin, antioksidan. Penelitian oleh American Journal for Clinical Nutrition menemukan bahwa mereka dengan tingkat quercetin yang lebih tinggi (terutama melalui apel makan) memiliki risiko lebih rendah terhadap beberapa penyakit kronis termasuk penyakit jantung.

Bagaimana cara terbaik untuk membeli, menyimpan dan memasak apel?

Bila mungkin, ada baiknya membeli apel organik karena penelitian menunjukkan bahwa mereka mungkin lebih tinggi antioksidan dibandingkan varietas non-organik. Menjaga mereka tetap berada di dalam lemari es akan membuat mereka lebih segar lebih lama, tapi secara alami memiliki umur simpan yang panjang, rata-rata bertahan selama beberapa minggu, jadi jika Anda tidak menyimpannya di lemari es, simpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Bagaimana varietas yang berbeda membandingkan gizi?

Semua apel memiliki manfaat gizi dan bisa dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang dan heat. Namun, ada beberapa bukti yang menunjukkan bahwa apel Granny Smith mungkin berada di urutan teratas daftar!

Bagaimana dengan jus apel?

Jus 150 ml jus apel tanpa pemanis menghitung satu dari lima hari Anda tapi hanya bisa menghitung sebanyak maksimal satu porsi, tidak peduli berapa banyak Anda minum.

Perlu diingat bahwa gula dari jus apel dengan cepat diserap ke dalam aliran darah, karena proses jus melepaskan gula dan menghilangkan seratnya. The British Dental Association menyarankan Anda untuk minum jus apel pada waktu makan untuk mengurangi risiko kerusakan gigi.